やさしい風

娘が生まれてから4年間、神戸に住んでいました。

そばめし発祥の地、長田区も近かったです。もちろん、地元のお好み焼きはとっても美味しいし♪

夜ごはんのメニューがお好み焼きも当たり前のご家庭も多かったんです＾＾

ある日、ママ友のお家で、お昼をごちそうになったのが「そばめし」。

子供も小さいし、そばめし簡単だから～とのことで、初めて家庭でそばめしをいただきました。

残り野菜を小さめに刻み、豚やちくわなど何でも冷蔵庫のものを入れて炒め、

焼きそばとごはんを入れ、そばを小さめに切りながらさらに炒め、ソースをかけ完成です。

ママ友には悪いのですが、見た目がいまいちだったので、期待せず食べてみたら

これがとてもおいしいっ！ごはんとそばが合うんです！

今日は息子と食べました＾＾

子供も材料が小さめなので、ぺろりと食べてしまいます。普通の焼きそばより好きみたいです＾＾



これから夏休みの、簡単ランチのメニューのひとつですね。

halさんの、沖縄旅行のブログを見て、私の中で、今沖縄ブーム再燃です。

沖縄のお皿と石垣島の箸置き使ってみました～♪

そういえば、神戸の明石のたこやきも美味しかったな～・・・